Самый презентабельный маринованный лук получается из красного. Лук нарезаем кольцами и складываем в банку, между слоями добавляем перец. Для маринада смешиваем воду, соль, сахар и винный уксус, доводим до кипения и заливаем горячим нарезанный лук в банке. Оставляем до полного остывания и храним в холодильнике. Готов через сутки.